套餐消費：是“皆大歡喜”還是“損人利己”?
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由于能使買賣雙方雙贏互利，皆大歡喜，“套餐”近年來廣受歡迎，各路商家紛紛大打“套餐牌”。
然而，記者近日調查發現，由于部分商家誠信機制缺失，使得“套餐”成了套牢消費者的“圈套”，“皆大歡喜”由此成了“損人利己”。
“套餐時代”：買賣雙方互利雙贏
幾年前，“套餐”還只是流行在餐飲行業的“小眾舶來品”，而如今，我們已經生活在“套餐時代”。
從肯德基、麥當勞的柜臺到移動聯通的營業大廳，從美容美發店到家居裝修公司，我們在吃穿住行休閑娛樂等各個領域都可以看見“套餐”的蹤影，甚至連保險、家電、婚慶等看似不相干的行業也紛紛將“套餐”作為新的主打銷售模式。
“這是一種買賣雙方互利雙贏的銷售、消費模式。”山西社科院研究員丁潤萍說，隨著市場經濟的發展，“微利時代”已經到來，依靠賺取單個產品高額利潤的營銷模式，已經難以適應市場競爭的需要。因此，以“薄利多銷”為主旨的“套餐銷售”日益流行是大勢所趨，是傳統營銷方式向現代營銷理念過渡的一個“轉身”。對商家來說，這將是他們擴大市場份額的新方式。
“套餐”給消費者帶來的實惠、便利等好處同樣顯而易見。記者見到某銀行職員柴文斌時，他正和新婚妻子在太原一家家電賣場為新房選購廚衛產品，當看見賣場推出的“婚慶套餐”時，便決定買下來。這套廚衛產品若單獨購買，總價需要3000多元，而成套購買則只需2000元，柴文斌夫婦足足省下了1000多元。
“最關鍵是省事兒。”柴文斌說，一個月前，他們購買了一家婚慶公司推出的“婚紗攝影＋婚宴＋美容”的多種婚慶組合套餐中的一種，“這樣不僅可以避免一家家地去找影樓、酒店和美容店，而且可以打折，省下了不少錢”。
誠信缺失：部分套餐損人利己
山西財經大學管理學教授衛虎林認為，消費套餐是商家經過充分了解顧客購物心理后推出的一種促銷手段，它具有價格上的優勢，卻又區別于價格戰，既有利于提升服務質量，又使大眾得到實際的利益，因此對其很是推崇。
然而，一些商家誠信機制的缺失卻使“套餐”成了商家損人利己的工具。一些消費者認為，部分套餐看似是“餡餅”，實則是“圈套”，目的都是為了圈住、套牢消費者。
記者近日到太原一家美容店內，表示想做基礎型的面部清潔護理和手護理。工作人員告訴記者該店不提供單項服務，繼而熱情推薦一款2000元的美容套餐。據介紹，這組套餐可以做84次，每次可享受頭部刮痧、開背等18道護理內容。當記者轉身欲走時，這名工作人員拉住記者，詳細地分析起套餐和單個項目的價格優勢來，結論是：“不知道便宜了多少！”
但這家店的顧客曹菊花私下卻告訴記者，這項套餐的價格粗看確實非常誘人。其實由于工序繁多，一次美容下來起碼得四五個小時，一般人哪有那么多時間，很多人都是做不了幾道就提前走了。加上不能多退少補，算下來根本就便宜不了多少。
此外，曹菊花認為這種套餐還涉及到捆綁銷售和強制消費的問題，因為很多服務內容她根本就不需要。
類似的問題并不鮮見。前不久，太原一家裝修公司曾推出了每平方米168元和188元等多款裝修套餐，吸引了眾多消費者的眼球。然而，一些消費者卻向記者反映，結賬的時候才發現遠不是“單價乘以面積”這么簡單，各種各樣的費用加起來幾乎是預算的兩倍了。
規范化才能實現雙贏
山西省工商局副局長石清禮說，捆綁銷售、強制消費、價格欺詐是套餐消費市場混亂的“常規問題”。他同時指出，其他三大“陷阱”也需引起重視。
其一是虛假“套餐”。一些商家打著讓利的幌子，實則大搞價格游戲，或明升暗降，或先升后降，結果是讓“價”不讓利。其二，虛擬“套餐”獎品。一些商家利用并不存在“套餐”獎品，誘使消費者購買商品和服務。其三，利用返券“套餐”作誘餌，誘導消費者非理性消費，結果購買了一大堆不需要的商品和服務，造成很大的浪費。
針對套餐消費市場混亂失范的現象，石清禮表示，經營者利用“套餐”誤導消費者實際上是一種“殺雞取卵”的短視行為，長此以往，最終套牢的將是自己。因此，經營者要加強自律，明碼實價，明折明扣，童叟無欺，誠信經營。
其次，消費者在面對各種“套餐”消費時，要從自己的消費需求出發，選擇自己需要的商品及服務，不能盲信商家宣傳，此外，要選擇信譽好、具有合法資質的經營者，在消費前要問清商品和服務內容及價格，尤其對項目相對復雜的消費、高值消費要訂立合同，明確雙方的權利義務，避免權利受損。
山西省消費者協會秘書長王鐸強調，一些消費者的維權意識淡薄是不法商家得以滋生存在的土壤之一。因此，為規范套餐消費，消費者的維權意識亟待加強，在遭遇低質、縮水套餐時要積極主動維權。同時，各級政府價格管理和市場監管等執法部門要加強對商品、服務價格和商業促銷行為的監管。
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