食品安全檢測儀器把關食品安全

　　多參數食品安全快速分析儀（50個參數）是依照國家相關標準,能快速檢測出各種食品(農產品)中農藥殘留,甲醛,吊白塊,二氧化硫,亞硝酸鹽,硝酸鹽等50余種有毒有害物質和添加劑的含量,集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器,廣泛應用于蔬菜瓜果,米面制品,干貨副食品,藥材,水產品,肉制品,腌菜類等檢測,可適應于食品生產,流通,檢測等多領域。

　　表面潔凈度檢測儀。這是一款快速檢測的儀器，將它放置于碗碟上面十五秒就可以檢測是否符合潔凈標準，可以將它應用于學校等場合，助力于食品用具衛生安全。

　　食品金屬檢測儀，主要適用于食品金屬含量檢測。主要應用于檢測爆米花、脆玉米片、薯片、堅果、水果和湯面以及化工行業檢測混合物。它的金屬分離系統可通過回旋漏斗清除自由下落的散裝材料中磁性和非磁性的金屬雜質(鋼、不銹鋼、鋁等),而不對產品處理造成任何干擾。這已被證實特別是對谷粒、輕薄、易碎含纖和潮濕的散裝材料中的雜質高度有效的清除方法。金屬分離系統是特別設計以滿足嚴格的衛生標準，因而特別適用于食品、化工和制藥行業。

　　食品安全問題是事關人民健康和國計民生的重大問題。中國政府對此高度重視，近年來制定實施了一系列政策措施。同時，為有效遏制食品安全惡性事件的發生，保障居民食品消費安全，工商、農業、食藥、衛生、質檢等監管部門積極推進食品安全監管關口前移，提升基層食品安全監管部門的檢查監管能力，同時要求食品生產和經營企業加強自檢體系建設。

　　一位工商界人士說，現場快速檢測雖然不能作為最后的確證方法，但是在目前監管分散、樣本分散以及樣本量不均的情況下，對樣本進行初步篩選，將可疑樣本進行儀器確認，可以大大提高檢測效率，成為近年食品檢測方法發展的重點研究方向。現階段，國內外針對食品安全檢測的快檢技術主要有化學比色分析方法、酶聯免疫法和免疫膠體金試紙檢測方法等，但均難以實現真正意義的現場、快速和方便，難以滿足基層執法的監管需要和企業日常監測需要。