- 在華盛頓舉行的美國化學學會第238次會議上,伊利諾伊大學香檳分校的研究人員宣布了世界上第一個“電子舌頭”傳感器.
它可以根據傳感器來感應各種味道,并將結果通過顏色顯示出來,這種電子舌的外觀小巧而且可以浸在食物樣本中,測出食物的味道(帶入餐館是個不錯的主意).研究人員希望能夠用這種方法來更新現有的標準“高效液相色譜法”,后者需要昂貴的機器和相應的技術人員.
這種人工舌頭的用途無限,它可以用陣列的色澤指示器來識別葡萄酒的年齡和品種,還可以檢測有毒
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電子舌 傳感器
電子舌介紹
電子舌是一種由交互敏感傳感器陣列、信號調理電路以及模式識別算法構成的智能分析儀器。自20世紀80年代中期發展至今，它以快速、簡便、安全等特點迅速在食品質量與安全、生物、環境等領域得到廣泛應用。 電子舌經歷了一段較長的發展歷程。近些年來，由于應用前景廣闊，電子舌得到了很大發展。 1、多通道電極味覺傳感器 這種傳感器是第一個基于非特定傳感器方法的液體分析多傳感器系統，雖是1990年由Toko [
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