高校食堂為何諱言"漲價"？

　　記者了解到，武漢部分高校食堂在新學期到來時，飯菜價格上浮0.1元~0.5元。對此，某高校食堂經理和省教育廳高校后勤服務中心一姜姓負責人均解釋說，價格調整是為了生存需要，不是漲價（9月3日《長江商報》）。

　　既然是為了緩解物價上漲帶來的生存壓力，那么，在合理合法的范圍內大膽地漲就是了，為何高校食堂不但不能明說，還要找個蹩腳的理由來搪塞呢？

　　檢索本年度新聞，但凡漲價，進行得似乎都不地道。前有方便面行業的遮遮掩掩，后有電力部門的悲情哭訴，漲價無一不是打著物價上漲、行業壓力增大的招牌。事后證明，這些都不過是趁火打劫的勾當。正是在這一語境下，“漲價”儼然成了過街老鼠，人人喊打。高校食堂“迎風而上”，即便明明是漲，卻還要自欺欺人地否認，此中心情當然也可理解。

　　但是，物價上漲的現實卻不會因為輿論壓力而改變。7月份，食品類價格同比上漲了15.4％，實實在在的成本壓力當然也會傳導到高校食堂中去。在這一背景下，高校食堂調整價格合情合理，但為何名“正”卻言又不“順”呢？

　　道理其實很簡單。附著于高校的高校食堂和高校一樣，屬于準公共品。它不但是高校的后勤保障部門，更是無獨立經濟能力的“窮學生”們的“生命線”——讓他們能吃飽吃好是其最本質的功能。

　　但是，我國的高校食堂多進行了市場化改革——高價對外承包。承包經營者利用壟斷優勢賺取學生的錢財。在這一背景下，高校食堂即便有市場化之實，卻因為要承擔著公益性的“義務”，想漲也不敢明目張膽地漲了……

　　然而，漲價就是漲價，當價格上漲的成本轉嫁到學生頭上時，掩耳盜鈴無法掩蓋其漲價的事實。教育部的三令五申已經證明，強行“壓價”于事無補。既然如此，何不正視市場規律，就如同為困難群體設立肉價補貼一樣，將轉嫁到學生身上的成本以補貼形式消化下來呢？